Пицца по-осетински

  • 2380
  • 0
  • 23 Марта 201115:58

Да, я сравнил знаменитые осетинские пироги с пиццей, т.к. это блюдо стало традиционной офисной закуской на многих торжествах, да и не только офисных. Причем, если брать по весу - пицца и осетинские пироги стоят одинаково, примерно 500 рублей за килограмм еды. Правда, у пиццерий более развитая система логистики и доставки, во всех районах, особенно в деловых, можно заказать пиццу с доставкой в течение часа, за исключением массовых корпоративных праздников - Новый год, 8м, 23ф. Но в осетинских лакомствах вы можете соблазнится натуральностью компонентов и сытностью.

Традиционно, осетинские пироги выпекают в круглой форме, но по религиозным праздникам делают и в треугольной. В Осетии на стол принято ставить блюдо в виде пирамиды из трех круглых пирогов, причем? на каждой тарелке должна быть выпечка с разной начинкой (прощай фигура). Круг, в культуре разных народов, всегда символизировал солнце и бесконечность мироздания. Почему именно три пирога? Потому, что число три, в осетинском понимании, означает союз трех жизненно важных категорий: «захх», что значит Земля, «хур» – Солнце и «хуыцау», что означает по-осетински Бог.

Вот такая национальная история. Причем, в отличии от пиццы, осетинские пироги не так-то легко приготовить в домашних условиях (хотя, под вдохновение ...). Найденные в интернете рецепты несут в себе до 15 ингредиентов. Не исключаю, что есть и версии "лайт", а также готовые наборы "сделай сам", но пока можно ограничится готовыми блюдами в многочисленных доставках, список которых займет не один экран в Яндексе.

Комментарии

Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.

Комментировать новости могут только зарегистрированные пользователи.