18 июня в столичном лофте состоялось уникальное food-шоу, конкурс «Лучший сырный сомелье России 2021». Семь сырных сомелье, которые сделали сыр своей главной любовью и профессией, соревновались в сырном мастерстве. Именно они прошли отборочный тур и были выбраны из более пятидесяти претендентов. Перед Сырным мастерством гости события наблюдали первый и единственный в России конкурс по скоростному изготовлению бурраты. Сырные эксперты упражнялись в сырной эрудиции, ювелирно нарезали сыр, составляли невероятные сырные тарелки, сочетали сыр с другими продуктами и поражали всех космическими сырными Арт-объектами. В жюри конкурса были французский шеф-повар, биотехнолог, гастро-критики и другие сырные эксперты. Автор идеи и председатель жюри – Александр Крупецков @akrupetskov отметил: «В этом году конкурс вышел на новый уровень. Для этого соревнования все сырные сомелье прошли дополнительное обучение и серьезно подготовились. Борьба была очень напряжённой. Но лучшим стал самый преданный профессии и достойный. Приятным сюрпризом конкурса стало приветствие для участников от лучшего сырного сомелье (фромажера) мира 2019 из Голландии Эверта Шонхаге.» Лучшим сырным сомелье 2021 года стал тот, кто посвятил сыру всего себя, отдал сыроделию множество лет и труда и сделал сыр делом своей жизни - сырный сомелье Ольга Шевчук. Конкурс посетило более 250-ти человек, а также предствители СМИ. На главном сырном событии страны было съедено 200 килограмм сыра. Уверены, что популярность этого настоящего food-зрелища будет расти и всегда собирать множество экспертов и гурманов со всей страны.
Организатор: компания «Сырный сомелье» @chesom_ru
Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.
Комментировать новости могут только зарегистрированные пользователи.